茹で卵　半熟　塩麹かけ

卵がつかるギリギリの水でできるだけ小さい鍋(ミルクパン等）で茹でて下さい。はやく茹でられるし、熱効率良いです。気温によって仕上げ時間が違うから、慣れたら茹で時間調整ください。塩麹は自家製だとしょっぱ過ぎずに減塩できます

健康志向とグルメ兼用です。忙しくても栄養バランス良いメニューを用意したくて。