簡単*豚肉とベビーホタテの塩麹炒め

簡単*豚肉とベビーホタテの塩麹炒め

Description

味付けは、塩麹のみ!炒めるだけで簡単♡
家に少しずつ余っていた食材を組み合わせて作ったら、美味しくできました^^

材料 (2人分)

豚小間切れ肉
80g
ベビーホタテ
10~20個
アスパラガス
2本
小さじ2
大さじ1

作り方

1

アスパラガスの根元を薄くピーラーでむき、斜めにカットしておく。

2

よく熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚肉とベビーホタテを炒める。火が通ったらアスパラも加えさらに炒める。

3

料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。アスパラが食べられる軟らかさになったら塩麹で味付けし、サッと炒め出来上がり!!

コツ・ポイント

豚肉+ホタテ+アスパラに限らず、豚肉+アスパラ、ホタテ+アスパラでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

今更ながら塩麹にデビューしました。
いろんな食材に合わせて使っています♬今回は、少しずつ冷蔵庫に余っていた食材を組み合わせて作りました^^
レシピID : 2152363 公開日 : 13/03/13 更新日 : 13/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/10/17

写真

アスパラ無かったので人参で。とても美味でしたレポ感謝‼

しゅ・しゅ・とんたん

人参入りで彩りよいですね♪れぽありがとうございます!!

14/02/25

写真

食材の組み合わせ最高ですね、とても美味しく頂きました(^-^)

スリーナイン

ありがとうございます♪塩麹もいいですよね^^

13/04/28

First tsukurepo mark
写真

ホタテのダシと塩麹だけでとってもおいしい♪また作ります☆

ちっはりん

ホタテの旨味たっぷりですよね♡りぴ何度でも嬉です♪感謝^^