花粉症にキノコたっぷりカチャトーラ

フライパンに油を引いてニンニクを入れて香りを出し、塩コショウした鶏肉を皮目から焼く。
（煮るので焼き目だけつけばOK）。

鶏肉に焼き目が付いたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取る。

キノコ類と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
（ちなみに写真はキノコ類200g量。シメジだけなら２パックくらい）

沸騰したらコンソメを入れて、④の写真から、この写真くらい水気が減るまでグツグツ。

仕上げに乾燥バジルをパラパラして出来あがり。