コレ最高✿タケノコと豚肉の卵とじ。

タケノコは薄切り。
豚肉も食べやすい大きさに切る。

豆腐は軽く水切り。

豚肉→タケノコの順で、軽く炒める。

２にだし汁と酒を入れ、ひと煮立ち。

みりん→醤油の順に入れ、タケノコに味が染みるまで煮る。

４が煮えたら、溶き卵を加え、少し煮立ってきたら、三つ葉を散らし、火を止めて蓋をする。（余熱で卵に火を通す）
完成！

2013.4.10話題入りしました✿
作って下さった皆様に感謝です♡