手作りパイ生地でパンプキンパイ

手作りパイ生地でパンプキンパイ
自家製のパイシート。やっぱり美味しいですね。たくさん作って、冷凍しておくのもいいですね。

材料 (10個分)

パイ生地
バター(無塩)
200g
薄力粉
100g
100g
100cc
かぼちゃクリーム

1

パイ生地の材料を、フードプロセッサーに入れて混ぜます。
バターは小さく切って使って下さい。

2

1の生地をまとめて、冷蔵庫で少し休ませます。

3

2の生地を取り出し。打ち粉をした板の上で、2〜3回生地を畳み、伸ばし、畳み生地の層を作っていきます。

4

3の生地にかぼちゃクリームを挟み、とじます。
フォークで端を抑え卵液を塗ります。

5

200度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)

6

さくさく、バターの香りがいいですね。

コツ・ポイント

生地を何回も何回も折ってのばすと、層がたくさんできて、美味しいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが美味しいので、クリームを・・・
パイにしたらきっと美味しい、と思い、生地を手作りしました。
美味しかった。
レシピID : 2152900 公開日 : 13/03/14 更新日 : 14/10/22

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