そぼろきんぴら

そぼろきんぴら
余り物で子供も食べられるような辛くないきんぴらを作ってみました。

材料 (2人分)

とりひき肉
150g
ごぼう
一本
にんじん
3分の1くらい
少々
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ1
こんにゃく

1

ごぼうは表面を包丁の裏でこそげてからささがきにして水につけておく。
にんじんは薄くいちょう切りにする。

2

小鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、にんじんとごぼうを入れて、最後に小さく切ったこんにゃくを入れる。

3

お酒を入れ、お酒を飛ばしてから砂糖と醤油で味付け。お好みでごま入れてもよし。

コツ・ポイント

薄味にしましたが、お醤油やお砂糖はお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 215310 公開日 : 05/09/07 更新日 : 05/10/18

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