簡単✤カルピスdeギモーヴ
作り方
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1
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粉ゼラチンを70c
cの水でふやかしてレンジで温め溶かす
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2
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カルピスの原液と水100ccと1を鍋に入れて一度沸騰させる
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3
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2をボウルに入れてハンドミキサーでひたすら撹拌する(できれば湯銭しながらのほうがいいです)
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4
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もったりした感じになったらクッキングペーパーを敷いた器に入れ冷蔵庫で冷やす
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5
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完全に冷えたら糸で切り分け、くっつかないようにコーンスターチをまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
以前のギモーヴのレシピでも湯銭しないとダメ?
とよく聞かれました。
湯銭しなくても出来ますし、時間も短く固まりますが
どうしてもキメが荒くなってしまいます。
キメを細かくしたければ湯銭しながら撹拌をお願いします。
とよく聞かれました。
湯銭しなくても出来ますし、時間も短く固まりますが
どうしてもキメが荒くなってしまいます。
キメを細かくしたければ湯銭しながら撹拌をお願いします。
このレシピの生い立ち
カルピスでギモーヴを作ったら美味しいと思ったので(*^^)v
ジュースよりもっと簡単にできました(笑)
ジュースよりもっと簡単にできました(笑)
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