お母さんのひじきの煮物♪

お母さんのひじきの煮物♪
お母さんのちくわぶ入りのひじきの煮物は、子供達のおふくろの味です♪

材料

ひじき
1袋(43g入)
ちくわぶ
1本
さつま揚げ
1袋(小6枚)
人参
10cm位
ゆで大豆
1袋
サラダ油
大さじ1
300cc
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ2
大さじ1

1

ひじきを水で戻す。

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さつま揚げは、1枚を6つ切り、人参はいちょう切り、ちくわぶは縦に半分に切り1cm位に切る。

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鍋にサラダ油を入れて、人参を炒める。

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ひじき、ちくわぶ、さつま揚げ、大豆を入れて炒める。

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水を入れて、ほんだし、砂糖、しょうゆ、酒を入れて、中火煮含める

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ちくわぶに色づいてきたら、みりんを入れて火を少し強めて混ぜながら2分位煮て、火を止めて味をなじませる。

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食べる時に温めて、出来上がり。

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翌日のお弁当に♫

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小分けして冷凍にして、お弁当用に。
1個ずつ出して、レンジでち~んして詰めます(^^)v”

コツ・ポイント

ひじきとちくわぶ以外の材料は、油揚げやちくわでも好みの材料で(^^)v”

このレシピの生い立ち

ちくわぶが好きなので、ずーぅと我が家はちくわぶ入は定番です♪
お兄ちゃんが大学生の時に時々”ちくわぶ入のひじきの煮物送って”とリクエストされて、宅急便でよく送ってました。
レシピID : 2154022 公開日 : 13/03/15 更新日 : 13/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/29

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ちくわぶ入るとボリュームあって◎次回はひじきを半量にしてみます。

まくのうち

れぽありがとう♡返事遅れてごめんなさい(^o^;)

13/05/13

First tsukurepo mark
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大好きな味付けでした♡ちくわぶなかったのでおあげで。

ぐぅたりん

気に入って頂いて嬉しいです(^^)美味しそうですね♪