ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご

ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご

Description

きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
そぼろ丼、ちらし寿司ににぴったりの味付け✿

材料

2コ
●砂糖
大さじ1
●塩
ひとつまみ
●酢
小さじ1

作り方

1

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卵を白身がなくなるよう混ぜたら、●を全て入れ混ぜる。

2

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中火で、サラダ油を熱したフライパンへ。
ジュウ~っと音がして3秒数えたら6本のお箸でかき混ぜる。

3

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ほろほろ~っとなってきました。腕もやや痛いけど我慢(笑)

4

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水分がなくなったところで焦げる前に火を止める。
予熱で少し炒ったら完成。

5

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お弁当にも♡

6

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華やかに✿
そぼろ弁当
レシピID:2154111

コツ・ポイント

お酢が少し入ることでほろほろになります。
熱するのでお酢の酸味はさほど気になりません。

このレシピの生い立ち

お料理番組で、卵にお酢を少しいれるとほろっとすると言っていたので、以来炒り卵には少し、お酢を入れてます。
レシピID : 2154120 公開日 : 13/03/14 更新日 : 13/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/03

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ちらし寿司用にもキレイに出来ました!

おねんどお母さん

ナオ☆かーたんさん初めまして♡わ~散らしずし美味し追う!嬉

14/01/30

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上品には出来なかったけど・・。美味しかったです。

daikanon

daikanonさん初めましてお花が咲いているみたい♫素敵♡

14/01/10

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ほろほろ&色きれい♡お酢の力すごいですね!飾り稲荷に使いました✿

yukari−♡

yukari−♡さん初めまして♫綺麗ですね~☆彡れぽ有難う♡

13/04/06

First tsukurepo mark
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ぱぴCみたいに上品には出来なかったけど普段のよりふんわり出来た♪

berry+

berryちゃ~ん♡きゃ~大興奮!一番れぽ有難う>∀<素敵♪