HMで簡単♪マーマレードデニッシュ

HMで簡単♪マーマレードデニッシュ

Description

HMを使えば、失敗なし!

材料 (4個分)

バター
100g
打ち粉
適宜
少々
マーマレード
適量
溶き卵
1/2個

作り方

1

ボウルにHM、塩を入れて、水100ccを少しずつ加えながら混ぜ、ひとまとめにする。(手につくようならHMを加え調整)

2

ラップに包んで冷蔵庫で、1時間ほど休ませる。
バターは冷蔵庫から出して30分ほど置く。

3

台に打ち粉をして生地をのせ、麺棒で16×16cmにのばす。
バターを包み、麺棒でたたきのばす。

4

三つ折りにして90度向きを変えてのばし、さらに三つ折りにするを4回繰り返し、ラップに包んで冷蔵庫で、1時間ほど休ませる。

5

マーマレードの準備☆私は、自家製の皮たっぷりの水分のないマーマレードを使いました。柔らかい場合は、レンジで煮詰めて下さい

6

オーブンを190℃に予熱
デニッシュ生地を20×14cmにのばして、4等分に切る。

7

マーマレードを中央にのせ、三つ折りにして端を閉じる。
天板にペーパーを敷き、閉じ目を下にしてのせ、溶き卵を塗る。

8

オーブンで、約15分焼く。

コツ・ポイント

デニッシュ生地がずっしりした感じなので、中のマーマレードは多めのほうが食べやすいかも…

このレシピの生い立ち

マーマレードを作りすぎてしまったので、使おう!と、デニッシュに入れました
レシピID : 2154499 公開日 : 13/03/15 更新日 : 13/03/15

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