HMで簡単♪マーマレードデニッシュ
Description
HMを使えば、失敗なし!
材料
(4個分)
作り方
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1
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ボウルにHM、塩を入れて、水100ccを少しずつ加えながら混ぜ、ひとまとめにする。(手につくようならHMを加え調整)
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2
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ラップに包んで冷蔵庫で、1時間ほど休ませる。
バターは冷蔵庫から出して30分ほど置く。
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4
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三つ折りにして90度向きを変えてのばし、さらに三つ折りにするを4回繰り返し、ラップに包んで冷蔵庫で、1時間ほど休ませる。
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5
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マーマレードの準備☆私は、自家製の皮たっぷりの水分のないマーマレードを使いました。柔らかい場合は、レンジで煮詰めて下さい
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6
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オーブンを190℃に予熱。
デニッシュ生地を20×14cmにのばして、4等分に切る。
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7
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マーマレードを中央にのせ、三つ折りにして端を閉じる。
天板にペーパーを敷き、閉じ目を下にしてのせ、溶き卵を塗る。
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8
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オーブンで、約15分焼く。
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コツ・ポイント
デニッシュ生地がずっしりした感じなので、中のマーマレードは多めのほうが食べやすいかも…
このレシピの生い立ち
マーマレードを作りすぎてしまったので、使おう!と、デニッシュに入れました