揚げない!オーブンで焼く チュロス

揚げない!オーブンで焼く チュロスの画像

Description

300人話題入りありがとう♡油で揚げないベイクドハニーチュロス(焼きチュロス)です。

材料

320g
★バター又はマーガリン(有塩)
40g
★はちみつ(コンデンスミルク・メープルシロップ等でも)
20g
100g
100g
●バニラオイル(エッセンス可)
3~4適
溶かしバター(レンチン又は湯煎)
20g
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    鍋に★の材料を入れ、中火にかけ軽く沸騰させ火を止める。

  2. 2

    そこへ強力粉、薄力粉を混ぜ、ふるいにかけたものを一気に投入し、急いで木べらで力を入れてまぜる。

  3. 3

    生地のダマも無くなり、ある程度滑らかになるまで、一生懸命混ぜ合わせる。(かなり力仕事になりますよ)

  4. 4

    あらかじめ、●の材料を混ぜ合わせた物を3分の1ずつ3回に分けて、鍋の生地に練りこんでいく。

  5. 5

    ●は一回入れるごとに、よく混ぜて、滑らかになったら、また3分の1入れる・・・みたいな感じで。←ココ重要です。

  6. 6

    ●をすべて入れて混ぜ、滑らかな生地になったら、星型の口金の絞り袋に入れてしぼる。
    オーブンの余熱をスタートする。

  7. 7

    【コツ】絞り袋には少なめに入れた方が絞りやすいです。絞った後、生地が切れにくかったら、箸を使って切り離すと手が汚れません

  8. 8

    搾り出した生地に、溶かしバターをハケで丁寧に塗ったら、上からグラニュー糖をたっぷりふりかける。

  9. 9

    170~180度のオーブンで、約40~50分前後焼く。
    オーブンによって、火加減が違うので、焼き時間を調節して下さい。

  10. 10

    【コツ】焼きムラ予防の為、少し焼き色がついてきたら(約30分前後)一度鉄板を反転する事をお勧めします。

  11. 11

    焼き上がり直後、熱いうちに更にグラニュー糖を振りかけてから、ケーキクーラーに移し冷ます。

  12. 12

    【コツ】生地自体が、甘みが少ないので、グラニュー糖が多めの方が、お勧めです。

  13. 13

    【コツ】焼きたてが一番ですが、保存するなら完全に冷めてすぐ、ビニール袋などに入れておくと、ベタつきが抑えられます。

  14. 14

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    2013.05.17 話題入り♡れぽくれた皆様♪大感謝です♡

  16. 16

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    2014.06.19 お蔭様で、れぽ100人になりました。レポくれた皆さんありがとうございました♡♡♡

  17. 17

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    2021年8月
    掲載させて頂きました。

  18. 18

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    2023年10月
    クックパッドニュースに掲載させて頂きました。

コツ・ポイント

約15cmのチュロスがオーブンの鉄板2枚分になります。
搾り出す作業は、力仕事になりますので、絞り袋は、業務用の丈夫な物でお願いします。
口金は大きめの星型がオススメです。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、チュロスを一気に大量生産したくて、考案しました(^^;)
息子のホワイトデーで作った所、好評だったので、レシピを公開しました。
レシピID : 2154794 公開日 : 13/03/15 更新日 : 23/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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くろぉーばぁ
初めてのチュロス!少ない材料で作れてよかったですが、本当に力が必要ですね。細い口金だったのですぐに焼けました。
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リコピン☆まみたす
揚げずに美味しく出来きて満足です。口金が細かったのか少し焦げたので次回は時間、温度調整してやってみようと思います
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Rukag
#8口金で40分焼きだったのでかなりカリカリになりました。焼き時間もう少し短めでも良かったかな?
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*ちあきっちん*
あっさりヘルシーで美味しかったです(^^)