ふわりなおむれつ
おにょほ
作り方
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1
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卵、牛乳、塩胡椒をボウルで泡がたつくらい一生懸命混ぜる
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2
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フライパンを強火にしてオリーブオイル、バターを入れて、1を入れます
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3
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回りが固まって来たらすぐに菜箸でぐるぐる円をかいて半熟状にします
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4
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フライパンの奥の卵をフライ返しで手前にパタンと折って半円にする
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5
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お皿を持ってフライパンにひっくり返してのせたら
キッチンペーパーか濡れふきんで形を整える
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コツ・ポイント
1、3、4がしっかりできていればきめの細かいフワッとしたオムレツが出来ます
ちなみに写真は4で失敗してしまいました。
でも美味しかった。
ちなみに写真は4で失敗してしまいました。
でも美味しかった。
このレシピの生い立ち
料理番組で1の行程をやっていて他は自分でやりやすい方法を見つけました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おにょほ
