♪赤ちゃん用しゅわしゅわスフレケーキ♪

♪赤ちゃん用しゅわしゅわスフレケーキ♪
甘くないケーキを作ったぞー!

材料 (15cm丸型)

500gのプレーンヨーグルトを24時間水切りしたもの
2個
スライスチーズ
1枚
小麦粉
大さじ1
砂糖
大さじ2
溶かしバター
7g

1

卵黄2個分、スライスチーズ1枚、溶かしバター、砂糖大さじ1をミキサーで混ぜてなめらかにする。(ハンドミキサーでもうまくいきます!)滑らかになったら水きりヨーグルトを入れ、さらにミキシングしてなめらかにする。

2

別のボールに卵白2個分と大さじ1の砂糖を入れ、角が立つくらいまでしっかりしたメレンゲを作る。

3

1に2をいれヘラでさっくり混ぜ、小麦粉をふるいいれてなじませる。なじんだら型に流しいれ30cmくらいのところから1回だけ落として余分な気泡を抜く。

4

オーブンを160度で予熱しておき、焼く時に温度を下げ150度で30分、さらに140度に熱を下げて20分(計50分)湯煎焼きする。
湯煎焼きするためのお湯はあっつ~い熱湯で!
※オーブンの温度はご自宅のオーブンにあわせて調節してください!

5

焼きあがったら型に入れたままにし、冷めたら型からはずして
冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ!

6

写真

かぼちゃペーストでデコレーションしました♪

コツ・ポイント

わが家のベビーには好評でしたが、大人には甘味が足りない!大人用にする場合はお砂糖を増やしてみてください!

このレシピの生い立ち

娘の1歳のお誕生日に赤ちゃんでも食べられる材料でケーキを!と考え作ってみました!
レシピID : 215501 公開日 : 05/09/08 更新日 : 05/09/09

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