ちょっとイタリアンなお豆腐

ちょっとイタリアンなお豆腐
お豆腐にオリーブオイルと塩をかけると美味しいですよね。だから、最初からまぜちゃいました!(笑)おつまみにも良いです。

材料

絹ごし豆腐
400g(→水切り後340gくらい)
60cc
粉寒天
2g
小さじ2
小さじ1/8くらい

1

豆腐は水切りし、レンジで1分くらいチンして温めてからミキサーにかける。

2

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして1分くらい煮立たせる。

3

火を止め、1とオリーブオイル・塩を加え、よく混ぜる。型に流し、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

塩やオイルの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

お豆腐に、塩とオリーブオイルをかけて食べるのが好きです。なので、遊び心でこんなのを作ってみました。
レシピID : 215544 公開日 : 05/09/09 更新日 : 09/12/01

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