茄子の煮浸し
作り方
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1
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なすはヘタを取り縦に4等分します。
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2
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少し焼き目がつくくらいにフライパンで炒めます。
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3
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水→しょうゆ→みりん→だしの素を入れて10分ほど煮ます。
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4
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なすがしんなりしたら火を止め味を染み込ませます。
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5
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器に盛りつけかつおぶしとネギを乗せて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
なすに味が染み込んで大好評でした。温かくても冷めてもイケます♪
このレシピの生い立ち
なすびが大嫌いな私ですが、ダンナさんが大好物なので結婚18年目にしてチャレンジしてみました(‾▽‾)