つやつや☆鶏もも肉のはちみつレモン焼き
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作り方
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1
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ボールにレモン3個を絞り、はちみつ、マスタード、ブラックペッパーを加える。結構たっぷりいれても大丈夫！
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2
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滑らないよう塩をふったにんにくを潰して、1にいれる。お好みでスライスにしたり、すりおろしたり色々試してみてください♪
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3
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にんにくに塩をまぶす代わりに、家にあれば塩糀をたれに入れるとお肉がふんわりジューシーに☆
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4
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バットに、お好みのサイズに切ったもも肉をならべ、2のたれを絡めてしばらく置く。私は1時間くらいじっくり味を馴染ませます。
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5
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250℃に熱したオーブンでバットごと、もしくは天板に並べ汁をかけて30分ほど、途中でひっくり返して両面焼く。
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6
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出来上がり～☆わりとさっぱりした味なので、お好みで調味料を足してください。最初は少量で試してみるといいかもしれません♪
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コツ・ポイント
はちみつはトロトロのものを！！オーブンはそれぞれの製品の癖に応じて温度は220～250℃の間、焼時間も30～45分程度で調節してみてください。調味料の分量はお好みで。薄味だと感じる方は、適宜調味料を加えて試してみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピの分量を少し変更。家にあるもので、平日でもできそうな、だけどちょっとリッチな気分でディナーを味わえる簡単な料理を自分の覚書として作成。まだまだ試作中ですので、皆様のアイディアお待ちしてます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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