焼くだけシリーズ③ 椎茸

焼くだけシリーズ③ 椎茸

Description

惚れ惚れするような肉厚の原木椎茸に出会ったら、迷わずこれ!!
美味しい椎茸をより美味しく♪

材料 (1人分)

椎茸
2枚
塩(お好みのもの)
少々

作り方

  1. 1

    椎茸は、石づきを少し切り落とし、布きんやペーパーで軽く拭き、汚れを落とす。

  2. 2

    テフロン加工フライパンに石づきを上にして並べる。石づき中心に丁寧に塩をする。蓋をして中火にする。

  3. 3

    2分ほど焼くと表面
    に水が出てくる。蓋をはずし、そのまま1分焼く。

  4. 4

    写真は、さらに塩をした図。椎茸から出た汁は美味しいからこぼさない様に盛り付けて。

  5. 5

    2013/11/24
    話題入りさせていただきました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

フライパンが空いてない!
量が少ない!!
その時は、迷わずオーブントースターで!
同様に並べて、1000W 3分チン!!

美味しいお塩を使ってください。

このレシピの生い立ち

カノウユミコ先生のレシピからのアレンジです。
いつもお世話になっております。
レシピID : 2156140 公開日 : 13/03/16 更新日 : 13/11/25

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