(σ・∀・)σ お弁当★たまご味噌そぼろ
しじみ◎
作り方
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1
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小さな子にはポロポロで食べにくいそぼろ弁当。
ご飯の間にサンドしたり→→
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2
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海苔を巻いたサンドおにぎりにすると食べやすいです。
何処をかじっても味噌そぼろ！
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3
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小さなフライパンで作ります。油はいれません。
味噌・みりん・砂糖を入れます。
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4
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溶いた卵を流し入れ、弱火にかけます。
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5
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お箸を二膳持ち、全体をグルグル。
お味噌がどんどん溶けてきます。
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6
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フライパンに触れている部分がかたまってきます。
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7
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（｡･ω･)φぐるぐる
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8
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（｡･ω･)φぐるぐる
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9
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全体がモッタリしてきたら、後は余熱で大丈夫。火を止めます。
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10
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フライパンにはり付いている玉子を落として完成。
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11
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【そぼろ弁当】
レシピID : 2241307
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12
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熱々ごはん専用！
【絹豆腐そぼろ】
レシピID : 2683090
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13
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【牛肉の時雨煮】
レシピID : 3018213
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14
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【ツナひじき佃煮】
レシピID : 2789479
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15
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【豚ひき肉の味噌そぼろ】
レシピID : 2104354
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コツ・ポイント
お箸は二膳を揃えてグルグルすると、細かく綺麗なソボロが簡単に作れます。
お味噌は焦げやすいです。
だから、最初から最後まで火にかける時は「弱火」のままです。
お味噌でしっかり味が付いているので、鶏そぼろ無しでも満足します。
お味噌は焦げやすいです。
だから、最初から最後まで火にかける時は「弱火」のままです。
お味噌でしっかり味が付いているので、鶏そぼろ無しでも満足します。
このレシピの生い立ち
「おばあちゃんの味」というよりも
「食堂のオバちゃんの味」です。
職場の寮に住んでいた頃、オバちゃん達がよく作ってくれた思い出の味。
ご飯に混ぜ込まず、サンド状態にしてあったお弁当用おにぎり。
美味しかったな・・・
「食堂のオバちゃんの味」です。
職場の寮に住んでいた頃、オバちゃん達がよく作ってくれた思い出の味。
ご飯に混ぜ込まず、サンド状態にしてあったお弁当用おにぎり。
美味しかったな・・・
しじみ◎
