なすとピーマンの味噌いため

なすとピーマンの味噌いため
ご飯がすすむ味噌いためです。

材料

ピーマン
5こ
なす
3こ
玉ねぎ
1/2こ
豚こまきれ肉
100g
1かけ
1かけ
☆砂糖
大1
☆みそ
大1 1/2
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1/2
大2
小1/2

1

なす、ピーマンは縦長にきる。
玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさにきる。

2

にんにく・しょうがはみじん切りにする。

3

☆の調味料は全てよく混ぜておく。

4

フライパンに多めの油(分量外)をしき、なす、ピーマン、玉ねぎを炒める。
ふたをして少し蒸し焼きにする。

5

野菜をフライパンの周りによせ、まん中をあける。そこに油を足し、みじん切りにしたにんにく・しょうがを入れ炒める。

6

またまん中をあけ、豚肉を炒める。

7

豚肉にだいたい火が通ったら、☆の調味料を全部入れ、絡めながら炒める。

8

全体がからみとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

順番に具を入れてくだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので作りました。
お好みで炒める時に唐辛子を入れてください。
レシピID : 2157071 公開日 : 13/03/17 更新日 : 13/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/23

写真

ピーマンなかったのでしめじ入れてみました~また作ります!

次郎丸もけ子

なすたっぷりでおいしそう~♪レポありがとうございます(^^)

13/03/19

First tsukurepo mark
写真

わああ~!生姜とニンニク入れ忘れたあ!けどもすんごい旨かった~

羽尼うに

私もよく忘れます(^^; でもおいしくできてよかった~♪