捨てないで!キャベツの芯コロッケ

捨てないで!キャベツの芯コロッケ

Description

ズボラ節約レシピ!捨てがちな芯もコロッケに入れちゃいましょ〜!

材料

キャベツの固い部分
あるだけ
ジャガイモ
中2個
★薄力粉
40g
★水
30ml
★卵
1/2個
★酢
小さじ1
適量
塩コショウ
少々
大さじ2

作り方

1

写真

キャベツの葉を使い果たした固い部分が残ったキャベツを用意する。底の部分と、ど真ん中の芯は切り取って使いません。(画像)

2

キャベツの固い部分をみじん切りにします。

3

2をフライパンでしんなりするまで炒めます。塩コショウ、めんつゆで味付けする。

4

ジャガイモをレンジで3~4分チンして柔らかくし、マッシュする。そこに炒めた3を量を調節しながら加える。

5

↑炒めたキャベツを入れ過ぎると形成できなくなります。ある程度(お好みで)入れたらストップ!残ったキャベツは付け合せに♪

6

4のタネを俵型に形成する。
小判型にすると崩れます(笑)

7

★の材料を全部混ぜ、その液に6をくぐらせる。

8

7にパン粉をつけて、フライパンで170度の油で(底から2~3cmくらい)揚げ焼きする。きつね色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

特になしです

このレシピの生い立ち

ズボラ節約レシピ考案中でーす!
レシピID : 2157195 公開日 : 13/03/18 更新日 : 13/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/18

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしかったです♪また作ります(^^)

puu0604

ありがとうございます!とっても美味しそうです〜(≧∀≦)