おから☆あずき
Description
ゆであずき(缶詰)使用なのでお手軽で簡単。おから+きな粉で食物繊維た~っぷり!
材料
(パウンド型1個)
作り方
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1
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オーブンは180℃に予熱しておきます。卵をボウルに割りいれます。泡だて器でよく混ぜます。砂糖を加えてよく混ぜます。
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2
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ゆであずきを加えて、泡だて器で混ぜます。
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3
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きな粉、BP、塩を加えて、ゴムヘラで混ぜます。
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4
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生おからも加えて、ゴムへらで混ぜます。
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5
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豆乳(又は牛乳)を加えてゴムへらで混ぜます。
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6
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型に生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
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7
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焼きあがったら、ラップやビニールで包んでさまします。
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8
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全体像。
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9
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断面。
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10
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完全にさめたら、冷蔵庫で保存を。食べきれない分は冷凍保存もお勧め。冷凍したときは、冷蔵庫で自然解凍してください。
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わる子ちゃん作!ブログで紹介していただきました!http://blog.goo.ne.jp/
chibiwaruko/e/9a526e
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お友達にプレゼントしていただそうです。美味しそうです。
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12
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アレンジバージョン。抹茶入り。きな粉を40gにして、抹茶を10g加えました。きな粉と抹茶は一緒にしてふるっておいて加えます。私はこちらの方が好みかも~♪
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コツ・ポイント
混ぜるだけのワンボウルケーキです。完全にさめたら、冷蔵庫で保存してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからケーキを研究中(^^)
これを全量食べると、食物繊維を19g摂取できると、ぴかちゅーん さんが調べてくれました!ありがとうございます!
これを全量食べると、食物繊維を19g摂取できると、ぴかちゅーん さんが調べてくれました!ありがとうございます!