春キャベツと桜海老の蒸し煮の画像

Description

✿話題入り感謝✿
甘くて柔らかい春キャベツを、香ばしい桜海老の風味で楽しむ蒸し煮です。

材料 (2人分)

桜海老又は小海老(乾燥したもの)
5g
生姜
半かけ
ごま油
大さじ1
調味料
小さじ3
みりん
小さじ2
薄口醤油
小さじ1と2分の1
砂糖(お好みでなくても可)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    キャベツは手で食べやすい大きさにちぎって洗い、ザルに上げ水気をきります。
    生姜は千切りにします。

  2. 2

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    ごま油を熱したフライパンで、桜海老と生姜を香ばしい匂いがするまで炒めます。

  3. 3

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    キャベツを加えて炒め合わせ、油が全体に回ったら調味料を加えます。
    軽く混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で蒸します。(約3分)

  4. 4

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    キャベツがお好みの柔らかさになったら出来上がり♪

  5. 5

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    2013年5月26日
    話題入りすることができました✿
    お試し下さり感謝の気持ちでいっぱいです^人^

  6. 6

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    2014年3月8日
    プレミアムサービス「太らない献立」
    に掲載してくださり有り難うございます♬

  7. 7

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    2014年3月14日
    プレミアムサービス健康レシピ
    「高血圧」
    に掲載して下さり有難うございました♡

コツ・ポイント

*焦げそうな場合は、少量の水を加えて下さい。

*生姜で桜海老の癖がやわらぎます。生姜の量はお好みでどうぞ。

*砂糖は加えなくても、春キャベツの自然な甘みが楽しめます。甘めがお好きな方は加えて下さい。

このレシピの生い立ち

春野菜は柔らかくて甘いので、蒸して食べることが好きです。

健康レシピより
「春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。」
とのことです❀
レシピID : 2158145 公開日 : 13/03/21 更新日 : 14/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

150 (125人)
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sorayuukei
桜えびで、こんなに美味しくなるなんて∑(゚Д゚)
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わかポン☆
キャベツは甘いしエビの香りがすごーい♪ 家族に好評でした ご馳走様です♪(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
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ruris7
春キャベツで。簡単に作れて想像を越える美味しさに思わず微笑んでしまいました。また作ります♪