春キャベツと桜海老の蒸し煮
Description
✿話題入り感謝✿
甘くて柔らかい春キャベツを、香ばしい桜海老の風味で楽しむ蒸し煮です。
甘くて柔らかい春キャベツを、香ばしい桜海老の風味で楽しむ蒸し煮です。
材料
(2人分)
150g
桜海老又は小海老(乾燥したもの)
5g
生姜
半かけ
ごま油
大さじ1
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調味料
酒
小さじ3
みりん
小さじ2
薄口醤油
小さじ1と2分の1
砂糖(お好みでなくても可)
小さじ1
作り方
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1
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キャベツは手で食べやすい大きさにちぎって洗い、ザルに上げ水気をきります。
生姜は千切りにします。
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2
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ごま油を熱したフライパンで、桜海老と生姜を香ばしい匂いがするまで炒めます。
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3
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キャベツを加えて炒め合わせ、油が全体に回ったら調味料を加えます。
軽く混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で蒸します。(約3分)
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4
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キャベツがお好みの柔らかさになったら出来上がり♪
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5
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2013年5月26日
話題入りすることができました✿
お試し下さり感謝の気持ちでいっぱいです^人^
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6
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2014年3月8日
プレミアムサービス「太らない献立」
に掲載してくださり有り難うございます♬
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7
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2014年3月14日
プレミアムサービス健康レシピ
「高血圧」
に掲載して下さり有難うございました♡
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コツ・ポイント
*焦げそうな場合は、少量の水を加えて下さい。
*生姜で桜海老の癖がやわらぎます。生姜の量はお好みでどうぞ。
*砂糖は加えなくても、春キャベツの自然な甘みが楽しめます。甘めがお好きな方は加えて下さい。
*生姜で桜海老の癖がやわらぎます。生姜の量はお好みでどうぞ。
*砂糖は加えなくても、春キャベツの自然な甘みが楽しめます。甘めがお好きな方は加えて下さい。
このレシピの生い立ち
春野菜は柔らかくて甘いので、蒸して食べることが好きです。
健康レシピより
「春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。」
とのことです❀
健康レシピより
「春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。」
とのことです❀
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