安・短・旨！ 鮭と卵のちらし寿司
ぷりぷりぷりん
作り方
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1
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ご飯をやや硬めに炊いておく。＊印の材料で合わせ酢を作っておく。
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2
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鮭をお皿にのせ、酒（分量外）少々をふりかけてラップをし、レンジでチンする。（焼いてもＯＫ）身をほぐしておく。
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3
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卵を溶きほぐし、砂糖と塩（いずれも分量外）を加えて炒り卵を作る。
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4
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炊き上がったご飯を寿司桶などに移し、合わせ酢を加えて切るように混ぜる。
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5
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４に、鮭・卵・ゴマを混ぜる。
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6
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お皿に盛り、お好みで海苔を散らす。
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コツ・ポイント
我が家の酢飯は、薄味で酢が多いかも。合わせ酢の分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
鮭と卵のチャーハンって定番ですよね。あり合わせで作ったちらし寿司ですが、美味しかったので、我が家の定番です。鮭の塩加減がいい感じ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷりぷりぷりん
