豚肉茄子のゴマミソ炒め

豚肉茄子のゴマミソ炒め
がっつりいっちゃってください★

材料 (2人分)

豚肉
200g
茄子
2本
たっぷり
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
炒め油
少々
小さじ1/2
50cc

1

ゴマ、味噌、砂糖、しょうゆ、和風ダシをボウルで合わせる。
スプーンなんかで混ぜ混ぜすると馴染みやすいです。
最初からお水を入れてしまうと、味噌が残ってしまうので注意してくださいね~。

2

豚肉を炒め、火が通ったら取り出して、フライパンに残っている油で茄子がしんなりするまで炒める。

3

茄子がしんなりしたらフライパンに豚肉を戻し、1で作った調味料たちをドバーと入れて、少し煮詰まって全体に味を馴染ませて完成っ★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 215830 公開日 : 05/09/11 更新日 : 05/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

08/04/09

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椎茸とピーマンを+してみました。濃くなくて美味しかったです♪

ぼぼんた2

07/10/15

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すりごまがたっぷりと味をすってくれて、おいしかったです。

らぴすらずり♩

07/10/04

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白黒ゴマたっぷりで美味しくてがっつりいっちゃいました♪(^ー^)

tiha

07/07/09

写真

ゴマの風味がとっても良い!ゴハンがすすみます(*^_^*)

スモモンベビー

Profile ★すもも★ 2007年05月25日 01:49
コレを載せてずいぶん経つのですが、なぜか人気がありまして、アクセス数伸び伸びのメニューです。嬉しいなぁ~♪
Profile ともぴっぴ 2007年07月17日 14:17
作りました~!
とってもカンタンでおいしかったです。
ゴハンにもビールにも合いますね。
ごまたっぷりがおいしいです。
(写真なくてゴメンナサイ)
tiha 2007年10月04日 13:43
すももさん、はじめまして。 こんにちは♪
「豚肉 なす」 で検索中に、こちらのレシピを発見☆
白ゴマ黒ゴマたっぷりたっぷり入れて作りました。
ごはんがすすんで、おかわりっ (´▽`)/
またお世話になりますね~
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+