ほうれん草ともやしのアッサリ塩ツナ和え
さくりんmama
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、もやしを茹でる。
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2
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もやしが茹であがったらザルにあげて冷ましておく。湯はそのまま塩(分量外)を入れ、続けてほうれん草を茹でる。
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3
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茎の方を入れて葉を持ち、ぐいぐい押しながら裏返したり、茎が両面湯に浸かるようにする。
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4
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茎が柔らかくなったら葉まで入れて、火を止める。途中、裏返してしんなりしてきたら上げて、水にさらす。これなら茹ですぎない。
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5
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ほうれん草を食べやすく切り、バラしながらボウルへ。もやし、顆粒だし、油を切ったツナ、塩を入れてよく混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草１束って言っても量が違うので、味付けは好みで加減を。醤油をひとたらししても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
油を使わず、さっぱりした味付けで野菜を食べたかったから。
さくりんmama
