*アボガドと新じゃがのマヨサラダ*

*アボガドと新じゃがのマヨサラダ*

Description

じゃがいもとアボガドをマヨネーズと粒マスタードで和えました。濃厚で美味しいです。

材料 (2人分)

アボガド
1個
じゃがいも(中)
2個
少々
黒こしょう
少々
粒マスタード
小1
マヨネーズ
大2

作り方

1

じゃがいもは洗って半分に切りレンジにかける。皮を剥いて1.5㎝角に切り、塩こしょうをふり混ぜておきます。

2

アボガドは縦半分に切ります。皮を剥き1.5㎝角に切ります。

3

ボウルに粗熱を取ったじゃがいも、2のアボガド、粒マスタード、マヨネーズを加え、塩こしょうで味を調えます。

4

器に盛り付け、黒こしょうをふります。

コツ・ポイント

*酢を少し加えるとさっぱりとした感じに仕上がります。
*じゃがいもの茹で方・・レシピID : 1905824
4~5分レンジにかけます(500W)様子を見ながらかけて下さい。

このレシピの生い立ち

アボガドを使い思い付きで出来た料理です。
海老や卵、ミックスビーンズを加えても美味しいです。
*ブロッコリー+じゃがいもでも美味しく作れます。レシピID : 1768562  こちらは粉ふき芋にしてから作っています。
レシピID : 2159013 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/08/01

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