鮭のハーブ焼き

鮭のハーブ焼き
簡単でおいしい上、つけあわせが一緒に出来る楽チンメニューです。

材料 (2人分)

2切れ
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
プチトマト
1/2パック
2~3片
小1~2
小1~2
適量
胡椒
適量

1

玉ねぎは3ミリ程度にざく切り、じゃがいもは一口大に切って電子レンジで柔らかくしておく。
鮭には両面に塩コショウをやや強めにしておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを加えて、香りが出てきたら玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通ったらジャガイモも入れて、塩コショウ、タイム、バジルを加えてなじませる。

3

2の野菜をフライパンの端に寄せたら、鮭を入れて弱火で蒸し焼きにする。

4

たまに野菜を混ぜながら、大体7割くらい鮭に火が通ったところでひっくり返して、プチトマトを加えて野菜だけ混ぜ、蓋をする。

5

鮭に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 215911 公開日 : 05/09/11 更新日 : 05/09/11

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