ふわふわさくさくコーンミールブレッド

ふわふわさくさくコーンミールブレッド
一口食べると口のなかにフワーっとバターの味が広がります。ふわふわさくさくの口当たりで、いくらでも食べてしまいそう!

材料 (20cmのパイの型1つ)

バター
110g
砂糖
50g
牛乳
120ml
コーンミール
大さじ1

1

バターは室温に戻しておく。コーンミール、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーをボールに入れ、泡だて器で混ぜておく。

2

室温に戻したバターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる。

3

バニラエッセンス、卵、牛乳を加えてその都度よく混ぜる。

4

1を3に加えてさっくり混ぜる。20cmくらいのパイの型に流し込んで、180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

バターはもう少し減らしても大丈夫だと思います。私は普通のお砂糖の代わりに、甜菜糖を使っています。

このレシピの生い立ち

義母から教えてもらったレシピです。
レシピID : 215945 公開日 : 05/09/12 更新日 : 05/09/12

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