アスパラとエリンギのにんにくバター炒め
Description
お酒を少し入れて蒸し煮にしたアスパラとエリンギは歯ごたえがよく色もきれいです。
お好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ♪
お好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ♪
材料
(2人分)
2束
1パック(100g)
にんにく(薄切り)
1片
バター(又はマーガリン)
大さじ1
酒
大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
少々
お好みで
作り方
コツ・ポイント
アスパラガスの太さによって蒸し煮にする時間が変わってきますので、お好みの固さになるまで蒸し煮にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
アスパラガスを蒸し煮にしたら色も鮮やかになり歯ごたえもよかったので、炒める場合は蒸し煮にすることが多いです。