いわしのたっぷり野菜あんかけ☆

いわしのたっぷり野菜あんかけ☆

Description

たっぷりの餡でいわしが苦手なこどももペロリ☆白ごはんが進みます^^*

材料 (3~4人分)

いわし
5尾
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
ネギ
好きなだけ
 
醤油・みりん・酒
大2
砂糖
小1と1/2
50cc
水溶き片栗粉
大1~2

作り方

1

玉ねぎは5mm幅に切る。人参は千切り短冊切りに。

2

いわしは開いて塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。

3

多めのサラダ油(分量外)で、皮面から焼く。焼き目がついたら皿にのせる。

4

餡の水溶き片栗粉以外を鍋に入れて煮る。

5

餡が沸騰して野菜が柔らかくなったら、片栗粉でとろみをつける。

6

できあがった餡にネギを加えて、いわしにかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

魚はアジやタラ、カレイなどもおススメです^^*

冷凍のフィッシュナゲットに餡をかければ時短にもなります♪
わが家は夕飯作るのが面倒なとき、これでササッと作っちゃいます^^*

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりでいわしが食べたくて。
ざっくり作ったら、美味しくできたので載せてみました♪
レシピID : 2159677 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/02/21

写真

小さじ1のお酢を入れて甘酢あんに(^^;;ふわふわで美味でした♡

みほの☆

甘酢あんも美味しそうです♪気に入ってもらえて嬉しいです^^*

15/06/16

写真

冷凍の粉つきいわしを使って簡単、美味しく出来ました!(*´∀`)

kako8

簡単調理楽チンですね♡喜んでもらえて嬉しい!レポありがとう♡

13/07/19

写真

ねぎ無し&だし醤油で作りました!初鰯料理で旦那にも好評でした☆

ふぁびぃ☆

初鰯料理にい選んでくれて感激!喜んでもらえて嬉しいです^^*

13/07/01

写真

鱈で(*^^*)今日の晩ごはんに!

にんじんジャム

鱈も美味しそう~♡野菜たっぷり作ってくれてありがとう^^*

ともまき0313 2013年06月29日 21:18
napico 72さん♬

はじめまして ともまきです✿

この度は『春キャベツとたまごのスープ』への素敵なれぽを届けて下さりありがとうございます♡
もやし入りも美味しいですよね♡
ふんわりたまごもめっちゃ美味しそうでした♬

よろしかったらまたキッチンへ遊びにいらしてくださいマセ!!
これからもよろしくお願いします。
(`・∀・´☆