サクットロん❤ 麻婆ポテト春巻き
てらよう
作り方
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1
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じゃがいもを柔らかくします。
私はいつも、トクライさんのレシピにお世話になってます（レシピID：1047374）
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2
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柔らかくなったジャガイモを熱いうちにマッシュします。
下に麻婆茄子の素をおいておくと暖かさで次に出しやすいです。
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3
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2に麻婆茄子の素とラー油を一袋全部入れる（2～3人前）
片栗粉も入れて、全体をよく混ぜる。
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4
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通常の春巻きの巻き方で、包んでいく。
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6
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美味しそうな焼き色がついたら、取り出し油をきります！
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7
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半分に切って、野菜と盛り付けてできあがり♪
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8
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皮はサクッと、中はトロンととっても美味しいです♪
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9
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中華名菜「麻婆茄子」を使用しています。
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コツ・ポイント
ゆるめの具になるので、片栗粉を入れてまとめて、焼くことでトロッとします。（じゃがいもの種類で水分が違うので調整お願いします。）
柔らかいので、焼いてる時に触りすぎると穴が開いて、具が出てくることがあります！
柔らかいので、焼いてる時に触りすぎると穴が開いて、具が出てくることがあります！
このレシピの生い立ち
中華名菜「麻婆茄子」の美味しいソースにはミンチも入っているし、しっかり味なので簡単にできる一品を！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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てらよう
