なめたけ入りつくね

なめたけ入りつくね

Description

味付けはなめたけ任せ。
混ぜて焼くだけ。お弁当にオススメ。

材料 (小さめ6個分)

☆豚挽き肉
150グラム
☆なめたけ
大さじ2~3
☆小麦粉
大さじ1~2
☆チューブしょうが
3センチくらい
☆ねぎみじん切り
5センチ分
大さじ2
牛乳
大さじ1
焼きのり
3センチ角12枚
小さじ1

作り方

1

ボールにパン粉を入れ、牛乳で湿らせる。

2

☆印の材料を1のボールに全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
柔らかすぎたら、小麦粉で調整する。

3

6等分にして、直径5センチのハンバーグ状に丸めて両面に焼きのりをはりつける。

4

フライパンにゴマ油を中火で熱し、つくねを並べる。焼き色がついたらひっくり返す。

5

フタをして弱火にし、3~4分蒸し焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

柔らかいので、ひっくり返すときに気をつけてください。
なめたけはメーカーで塩分が異なるので、適宜、量を調整してください。

このレシピの生い立ち

今春、幼稚園に入園する子どもも、大人が食べてもおいしいお弁当向きおかずとして、本に載ってたのをアレンジしてみました。
冷凍保存もできます。
レシピID : 2160228 公開日 : 13/03/20 更新日 : 13/03/20

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なめたけで味つけとは新しいですね。いつものつくねとは一味違う♪

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