からしレンコン

手作りは美味しいですよ~。

材料

レンコン
5節
100g
からし
好みで
砂糖
大2くらい
小麦粉
50g
玉子
1こ
食紅(黄)
少々

1

レンコンは皮をむいて酢水で茹でて冷ましておく

2

味噌、砂糖、からしを混ぜ、レンコンの片方から穴に詰める。味噌が入った皿にレンコンお押し付けるような感じで。

3

小麦粉、玉子、食紅を混ぜたものにレンコンをつけ揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

からしレンコンが好きなんです
レシピID : 216104 公開日 : 05/09/13 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
適当会社員ママ 2009年05月04日 15:15
初めまして。夕べ生まれて初めて「からしれんこん」を食べて、あまりの辛さにショックを受けました・・・でもこのレシピなら辛さ調節出来そうですね。れんこんに辛子をつめる作業がとてもやってみたいので、近々トライしてみますね。
あと、鶏のめんつゆ+マヨも美味しそう♪また来ますね~藤井