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冷や飯の炊飯器に卵を割り、マヨネーズを入れてよく混ぜる。ご飯の塊がなくなるように。しゃもじでやれば洗い物も楽ですよん。
フライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコン、人参を炒める。この時の油はラードがオススメ。
強火にし、玉子ご飯を入れ炒め合わせる。お玉の背で押し付け、ひっくり返すようにするといい。
ニラを加えてさらに炒め、塩、胡椒。仕上げにしょうゆを鍋肌から入れて香りを出す。ごま油をたらしてもいいですねー。
あ、ずっと強火でお願いします。( ´ ▽ ` )ノ
風味、良かったですか☆美味しく作っていただけて感謝です♪
上手くいって良かった☆作ってくれてありがとう!