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簡単リンク秋刀魚のなめろう
作り方
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1
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サンマは内臓と皮を除き、3枚おろしにします。お造りを使っても。
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2
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サンマを適当に切って、みじん切りにしたネギとあわせてたたきます。
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3
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味噌と生姜を加えてたたきます。しょうゆで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯と一緒に。おつまみに。シソやミョウガを一緒にたたいても美味しいです。
このレシピの生い立ち
田舎からサンマがたくさん送られてきたので････
レシピID : 216182
公開日 : 05/09/13
更新日 : 07/10/25
あと500文字です
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なめろうが好きで，つい自分で作ってしまったのですが…僕より遙か前に，同じなめろうを作った方がいるとは。
でも，醤油なんですね。僕の場合は味噌です。
日本酒が進みますよね。
鯵のなめろうは有名ですが、サンマだとあまり知られていないかもしれませんね。でも美味しいですよね。
種類問わず魚を生で食べるのが好きなのでいろいろなバリエーションを模索中なのです。