カレーピラフ♡チキントマトクリーム添え

カレーピラフ♡チキントマトクリーム添え

Description

自己流ですが…とろとろのチキントマトクリームをカレーピラフと一緒に食べるととっても美味しい♡ しかも凄く簡単!低コスト!

材料 (4人分)

カレーピラフ ID : 2161782
4人分
トマト缶
半分(200g)
鶏モモ肉
1枚
2斤
塩コショウ
適量
薄力粉
大さじ1~2杯
牛乳(生クリームでも)
薄力粉と合わせて200cc
ちょい甘みを足したい場合
砂糖小さじ1杯
粗挽黒コショウ
適量
大さじ1杯
バター
10g

作り方

  1. 1

    レシピID : 2161782カレーピラフを用意する。
    にんにくはスライスする。鶏モモ肉は食べやすく一口大に切る。

  2. 2

    写真

    軽量カップに薄力粉を入れ、そこに牛乳を少し入れてダマにならないように混ぜ、残りの牛乳も200ccのメモリまで入れておく。

  3. 3

    ※薄力粉大さじ2でとろっとろな仕上がりになります。さらりとした感じがよければ薄力粉を大さじ1杯にしてもいいかと思います。

  4. 4

    オリーブオイルとバターとにんにくをフライパンに入れて熱する。にんにくを軽く炒め香りがしてきたら鶏肉を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    塩コショウして、鶏肉にこんがり焼き色がつくまで炒める。粗挽黒コショウもふる。にんにくが焦げそうなら途中で取り出す。

  6. 6

    しっかり鶏肉に焼き色がついたら、白ワイン、トマト缶、固形コンソメも加える。2の牛乳も加えて焦がさないように混ぜる。

  7. 7

    味見して少し甘みを付けたければ砂糖を入れる。沸々してとろみが付いたら弱火にして更に1分煮て、チキントマトクリームの完成。

  8. 8

    写真

    カレーピラフを盛り付け、チキントマトクリームをかけるように添えたらできあがり♪ ワンプレートにするとお洒落な感じ(笑)

  9. 9

    写真

    トマトクリームとカレーピラフのコラボレーション♡
    とっても美味しい!

コツ・ポイント

薄力粉は炒めた鶏肉にふり入れる方法か迷ったのですが、予め牛乳に混ぜておくやり方でもOKでした。工程6でふつふつしてから1~2分加熱し続けて下さい。牛乳を生クリームに変えると濃厚に。お好みの割合でブレンドしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

オリジナリティー溢れる?飽きない?楽しい食事がしたくて(笑)しかも低コストで美味しく作りたい。このような食べ方があるのかどうかも知らないけど、とにかく美味しそうな組み合わせだと思いやってみました。結果、美味しかったのでレシピにしました♪
レシピID : 2161842 公開日 : 13/03/21 更新日 : 16/06/02

このレシピの作者

れっさーぱんだ
いつもありがとうございます♡


「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版

調理師免許有り

自分なりに簡単低コストなお菓子やパンを考えるのが好き♪
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