ポテトとミンチのオムレツ

ポテトとミンチのオムレツ

Description

子どものころ好きだった懐かしい味。いつもある材料で簡単に♪
700人の方に作っていただきました♡ 感謝です。

材料 (2~3人分)

じゃがいも
小1個(100グラム)
玉ねぎ
小1/2個(70グラム)
ひき肉(合挽き)
100グラム
3個
塩コショウ
少々
マーガリンorバター
大さじ1
しょう油
小さじ1/2
ケチャップ
適量

作り方

1

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じゃがいもの皮をむき、1㎝角ぐらいに切る。
柔らかく茹でてざるにあげる。

2

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玉ねぎは荒く刻んでおく。
卵を溶き、塩こしょう少々加えておく。

3

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フライパンを中火にかけ、マーガリンが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。

4

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玉ねぎが透き通ったらひき肉を加えて炒める。

5

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ひき肉の色が変わったら、茹でたじゃがいもを加えて炒め、しょう油を加えて混ぜる。

6

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溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。

7

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卵が半熟になってきたら、フライ返しで端にまとめて火を止める。
フライパンを返すようにしながらお皿に移す。
崩れてもOK♪

8

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ケチャップをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

卵に火が通りすぎないように、早めに火を止めます。火を止めてからも卵は固まっていくので。
ちょっぴりしょう油を加えるのが好きです。
ちなみに…実家では、具を一旦取り出し、きれいにしたフライパンで卵を焼いてから、具を戻して卵で包んでいました♪

このレシピの生い立ち

子どものころ、母が作るオムレツは、つぶしたじゃがいもがたっぷり入った、こんなのでした。
久々に思い出して、ちょっぴり私風に作ってみたらやっぱり大好きな味でした♪
レシピID : 2161929 公開日 : 13/03/21 更新日 : 21/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

822 (715人)

2021/11/13

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早くもリピートしました♡本当においしいです。

ikeshi19

2021/10/20

写真

玉ねぎとじゃがいもは細切りに。じゃがいもは茹でず、玉ねぎと一緒に炒めました!具は皿に取り、卵を半熟にした所へ戻して巻きました♡

sakuღ

2021/10/09

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息子が大好きなオムレツで大喜びです♪中にチーズも入れて喜び倍増^^ありがとうございます!

msft5632

2021/10/08

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具材シンプルなのにとてもおいしいです!絶対リピします☆

ikeshi19

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