キャラメルバナナのパウンドケーキ♪
Description
キャラメリゼしたバナナと生地に混ぜ込んだバナナのハーモニーが最高に合うよ♪売り切れる事間違いなし！しっとりしてて美味◎
shokenママ
材料
（パウンド型1本ぶん）
100g
小匙1
100g
砂糖(上白糖)
80g
2個
2本（200g位）
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★キャラメリゼ用
グラニュー糖
大匙2
小匙1
作り方
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1
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型にバター（分量外）を塗って強力粉をはたき冷蔵庫に入れておく。
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2
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バナナはシュガースポットが出た↑みたいなのが◎です。
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3
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1本はキャラメリゼ用に半分に切って更に縦2等分に切ります。
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4
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フライパンにグラニュー糖と水を入れ弱火でキャラメル色になるまで加熱する（フライパンを動かさない）。
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5
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キャラメルが出来たら火を止め③を入れ絡めて冷ましておく。
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6
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もう1本のバナナ（生地用）はフォークで潰しておく。粉類は振るっておく。
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7
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バターをマヨネーズ状に柔らかくして、砂糖を3回に分けて入れ、良く撹拌する。
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8
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しっかりすり混ぜてフワッとしてきたら、溶きほぐした卵を3回に分けて入れ更に撹拌する。
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9
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10
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⑨にバナナ半分→粉半分を入れサックリ混ぜ更に残りのバナナ→粉の順番で入れ練らないように良く混ぜる。
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冷蔵庫から出した型の底だけクックパーを敷き、キャラメルバナナを並べる。
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13
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生地を入れ平し、型ごとトントンと落とし空気抜きをして、真ん中に切れ目を入れる。
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オーブン170℃で40～45分焼き、焼けたら型ごと落とし空気抜きをする。
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ID1412865の黒糖バナナパウンドケーキもよろしくね。
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2014年2月4日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
キャラメルは弱火でじっくりと焦がさないように気を付けてね。パウンドケーキはバターと砂糖のすり混ぜが一番のポイントなのでしっかりと。バナナは2本で206g（正味）ありましたが大体で良いです。オーブンは各お家で調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
混ぜ込んで焼くのも美味しいけれど、表面にバナナが見えるのも可愛いなと思い、ダメになりそうなバナナ救済の為に考えました。
shokenママ
