緑茶のマーブルクッキー

緑茶の部分とノーマルな生地の部分との味のコントラストが美味しい。

材料 (30枚分)

バター
40g
砂糖
65g
1個
薄力粉
120g
薄力粉
40g
粉末緑茶
20g

1

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バターとショートニングを混ぜ、卵と砂糖を加え混ぜる。

2

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混ぜた生地から、大匙8杯の生地を分ける。

3

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粉AとBとに2種類に分ける。

4

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大匙8杯の方にBの粉を振るい入れる。残りの生地には、Aの粉を振るい入れ混ぜる。冷蔵庫で30分ほど寝かせる

5

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緑茶の生地とノーマルな生地をマーブル状に混ぜ込む。

6

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棒状にまとめラップをして、冷凍庫で30分冷やす。

7

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約30等分に輪切りにし、180℃のオーブンで15~18分焼く。我が家は17分焼いた。

コツ・ポイント

今は手ごろな値段で、粉末緑茶が売っていると感心した今日この頃・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 216239 公開日 : 05/09/14 更新日 : 05/09/16

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