免疫力UP!レンコンとひき肉の炒め物☆

免疫力UP!レンコンとひき肉の炒め物☆

Description

油を使わない、れんこんのシャキシャキ感がたまらない一品です^^

材料 (2~3人分)

レンコン(市販のスライスされたもの)
1袋(150g)
こんにゃく
2分の1パック
牛豚合挽肉
100g
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
いり胡麻(白・黒)
お好みで
お好みで

作り方

1

レンコンのパックを開封し、軽く水で洗い水切りする。

2

あく抜きされてないこんにゃくは、塩もみした後、沸騰したお湯に2~3分ボイルして下さい。

3

写真

こんにゃくを好みの形に切るかちぎる(カットされているものでも構いません)。

4

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。

5

辛くしたい方はここで鷹の爪を入れます。

6

写真

ひき肉にある程度火が通ったらレンコン、こんにゃくを入れてさらに炒める。

7

弱火にして酒、砂糖、醤油の順に調味料を入れる。

8

ふたをし、時々フライパンを返しながら汁気がなくなったらごまを入れて完成!

9

写真

こちらはごまなし、市販の切こんにゃくを使用、人参入りです^^

コツ・ポイント

ゴマや鷹の爪は入れても入れなくてもOK☆
こんにゃくはご家庭にあるものでOKです!
ただ、ちぎった方が味がしみやすいです。
我が家の子供たちはお箸で取れない残ったひき肉はご飯にのっけて食べてます^^

このレシピの生い立ち

疲労回復・風邪の予防・免疫力UP効果のあるといわれるレンコンですが、レンコンが苦手な子供達に何とか食べてもらおうと思いこのレシピを思いつきました☆
花粉症が気になる方はレンコン+ヨーグルトを摂るといいそうですよ^^
レシピID : 2162587 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2017/12/20

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しゃきしゃきウマ♡ひき肉と合いますね!私の好きな味でした☆

kak321

作って下さって感謝です!お好みの味で良かったです^ - ^

2014/05/20

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なんだこれうまー‼︎♡今から飲み会だけどつまみ食いしちゃった!笑

。・ω・ぽむ∞

作って下さって有難うございます^^嬉しいお言葉に感謝です☆

2013/09/28

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簡単で美味しかったです。またリピートします。

クロハナコ

お言葉感謝です♪簡単なレシピ作りが目標なので嬉しいです^^

2013/09/27

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ゴマを忘れてましたが、好みの味付けでおいしくいただきました!

タクミンマン

作って下さってありがとうございます^^嬉しいお言葉に感謝♪

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