受験生の夕食♪かんぱち大根(圧力鍋)

受験生の夕食♪かんぱち大根(圧力鍋)

Description

成長につれて 呼び名が変わる 出世魚。
こってりした 大根が おいしい♪

材料 (4人分)

大根
10センチ
かんぱちのアラ
1パック
350cc
☆酒・砂糖
大3
☆しょうゆ
大3.5

作り方

1

かんぱちに塩をふって 10分置きます。
お湯を沸かして、1分入れ、ざるにあげます。

2

大根は 1.5センチ幅に切って、面取りをして、格子にします

3

圧力鍋に☆とかんぱち、大根を入れて 火にかけます。

4

沸騰したら 12分加圧。そのまま放置します。冷めたら 蓋をあけて、少し煮詰めて できあがり。

コツ・ポイント

大根が おいしいので
大根多めで 作ってください。

かんぱち・・・DHA・骨の強化・貧血改善
大根 ・・・骨強化・消化促進・便秘 

このレシピの生い立ち

ぶりのアラのつもりで 買ったら かんぱちだった><
ぶり大根の 予定が かんぱち 大根に
変更になりました。
レシピID : 2162627 公開日 : 13/03/22 更新日 : 13/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/01/26

写真

石油ストーブな上に置きっぱなしで、カマの骨も全部が柔らかくなってて丸ごと食べました。濃口醤油で色が濃いですが砂糖無でも美味!

crue7

2019/01/20

写真

美味しかったー、ありがとう!

作って食べるの大好き

わあ、美味しそう!ステキなレポありがとうございます

2019/01/07

写真

かんぱちで初めて作りました!とても美味しく出来ました♪

mamismr

うれしいコメントとレポありがとうございます

2018/10/23

写真

子どもたちと一緒に〜とっても美味しく頂けました♬

あいちゃまbq

肉厚で美味しそうー。ステキなレポ感謝です。

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