受験生の夕食♪かんぱち大根(圧力鍋)

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Description

成長につれて 呼び名が変わる 出世魚。
こってりした 大根が おいしい♪

材料 (4人分)

10センチ
かんぱちのアラ
1パック
☆だし汁
350cc
☆酒・砂糖
大3
☆しょうゆ
大3.5
☆しょうが(薄切り)
1かけ

作り方

  1. 1

    かんぱちに塩をふって 10分置きます。
    お湯を沸かして、1分入れ、ざるにあげます。

  2. 2

    大根は 1.5センチ幅に切って、面取りをして、格子にします

  3. 3

    圧力鍋に☆とかんぱち、大根を入れて 火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら 12分加圧。そのまま放置します。冷めたら 蓋をあけて、少し煮詰めて できあがり。

コツ・ポイント

大根が おいしいので
大根多めで 作ってください。

かんぱち・・・DHA・骨の強化・貧血改善
大根 ・・・骨強化・消化促進・便秘 

このレシピの生い立ち

ぶりのアラのつもりで 買ったら かんぱちだった><
ぶり大根の 予定が かんぱち 大根に
変更になりました。
レシピID : 2162627 公開日 : 13/03/22 更新日 : 13/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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そめっと
電気圧力鍋で美味しくホロホロにできました♪
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crue7
石油ストーブな上に置きっぱなしで、カマの骨も全部が柔らかくなってて丸ごと食べました。濃口醤油で色が濃いですが砂糖無でも美味!
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作って食べるの大好き
美味しかったー、ありがとう!

わあ、美味しそう!ステキなレポありがとうございます

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mamismr
かんぱちで初めて作りました!とても美味しく出来ました♪

うれしいコメントとレポありがとうございます