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トマト缶、ツナ缶(缶の中のオイル又はスープごと)、にんにく、みじん切りにしたドライトマト、ケイパー、水気を切って、輪切りにしたブラックオリーブを全部鍋に入れて、塩小匙1程、オリーブオイルを入れて、煮る。
20~30分煮て、全体的に水分が飛び、濃く、重たくなってきたら、出来上がり!おろしたてのパルメジャンをかけて召し上がれ!