レンジとオーブンで☆なめらかプリン☆

レンジとオーブンで☆なめらかプリン☆

Description

蒸し器はなくても、鍋を使わなくても、レンジとオーブンで簡単になめらかプリンができちゃいます♪

材料 (プリンカップ8個 (6個))

●牛乳
400cc (300cc)
●砂糖
80g (65g)
7個(5個)
200cc(150cc)
カラメル
砂糖
大さじ3
大さじ2
お湯
大さじ1

作り方

1

ボウルに●の牛乳、砂糖、縦に切れ目を入れ中身を取り出したバニラビーンズを房ごと入れ、レンジ600Wで3分チンする。

2

<カラメル作り>鍋に■砂糖と水を入れ火にかける。色が茶色に変わったら、お湯を加え火を止め、プリンカップに入れていく。

3

1のボウルに生クリーム、溶いた卵黄を加え、泡立てないように混ぜる。3を濾し、プリンカップに注いでいく。

4

天板の半分以上湯をはり、余熱なしのオーブン150℃で30~40分湯煎焼きに。チンと鳴った後もオーブンの中で5分蒸らす。

5

荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

●カラメルは色が変わりだしたら、あっという間に焦げていくので目を離さないようにしてください。
●なめらかにするためには面倒でも、プリン液を濾すのは忘れずに。その時に一緒にバニラビーンズの房も取り除いてください。あとは混ぜるだけです!

このレシピの生い立ち

すが入らない、失敗しないレシピを考えた結果、湯煎焼きにたどり着きました。
友人からも好評で、レシピを聞かれることが多く、アップしました。
レシピID : 2163403 公開日 : 13/03/22 更新日 : 14/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/26

写真

とてもなめらかで美味しかったです!また作ります♡

きゃまたん0123

嬉しいレポありがとう♡是非また作ってみてくださいね!

13/04/24

First tsukurepo mark
写真

本当になめらか!ハマりました♪

naodaihono

嬉しいレポありがとう☆良かったらまたリピして下さいね(^^)