まぐろのサクサク揚げ

ホントにおいしく出来ました!

材料 (2人分)

マグロ(赤身)
200g位
筒切りにして5センチ位。
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
小麦粉
適量
適量
★しょうゆ
適量
★マヨネーズ
適量

1

マグロは一口大のサイコロ形に切って、1時間位下味(☆の調味料を合わせたもの)に漬けておく

2

下味をつけたマグロの水気をキッチンペーパー等でよくきって、小麦粉を薄くつける

3

長いものすりおろしたものをからめて、パン粉を付ける

4

170度位の油でカラッと揚げる

5

しょうゆ+マヨネーズを付けて食べる

コツ・ポイント

要するに、いつものフライの衣の卵を長いものすりおろしに変えただけ!でもとってもサクサク♪

このレシピの生い立ち

マグロを柵で購入しても、二人じゃ食べきれないよね。で、次の日もおいしく食べようと思い考え付いたのがコレ
レシピID : 216350 公開日 : 05/09/14 更新日 : 05/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みづりん 2005年11月21日 14:42
はじめまして。
まぐろのサクサク揚げおいしそうなので
冷凍してるマグロがあるから作ろうかなって
思っています(゚▽゚*)
しょうゆとマヨネーズで食べるとのことですが
これはまぜるんですか??
すみません。教えてください(*- -)(*_ _)

   みづりん
みづりん 2005年11月22日 15:53
つくってみました~~
わさびをしょうゆとマヨネーズの中に入れてみたらおいしかったです♪♪
サクサクでした~~
Profile ヤンソン0908 2005年12月06日 22:49
返事が遅くなってすみません(汗)

はじめまして、キュピママです。わさびをいれるなんてとってもおいしそう!!

今度うちでもやってみますね(笑)


嬉しい投稿どうもありがとうございました!