まぐろの塩オリーヴオイルマリネ

Name: まぐろの塩オリーヴオイルマリネ
Yield: 適当
Ingredients: まぐろ（赤身） 適量; エクストラヴァージンオリーヴオイル 適量; 塩 適量

Description

まぐろの赤身とオリーヴオイルの相性は抜群です。いろいろなアレンジをしてもいいかも！

適量

エクストラヴァージンオリーヴオイル

適量

塩

適量

アレンジ入れなければ塩をちょっと強めにふってもよい。オリーヴオイルはエクストラヴァージンのものを使って！！どうしても魚は醤油って人はかるーく醤油をかけてもいいですが、その瞬間かなり和風になります。

オリーヴオイルとまぐろは非常に相性が良いです。マリネする前に塩をあてておき、時間を置く事がねっとりした旨味を出す秘訣です。

レシピID : 2163505 公開日 : 13/03/23 更新日 : 13/03/23

3件 (3人)

2023年3月5日

これ好き\(//∇//)\

2018年8月19日

安いマグロでもねっとり臭みなく美味しいです！リピしたいです！

2013年4月28日

初れぽ

旨みが凝縮してﾜﾝﾗﾝｸ上の味になりました☆また頂きます。