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簡単リンクまぐろの塩オリーヴオイルマリネ
まぐろの赤身とオリーヴオイルの相性は抜群です。いろいろなアレンジをしてもいいかも！
材料
（適当）
まぐろ（赤身）
適量
エクストラヴァージンオリーヴオイル
適量
塩
適量
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1
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①薄く切った赤身に塩をふり１０分ほどおく。量はお好みで。。
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2
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②、①の赤身にエクストラヴァージンのオリーヴオイルをかける。
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3
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②でアレンジとして、ちょっと醤油をかけたり、ゆずなどの柑橘類をしぼったり、コショーなどかけてもよい
コツ・ポイント
アレンジ入れなければ塩をちょっと強めにふってもよい。オリーヴオイルはエクストラヴァージンのものを使って！！どうしても魚は醤油って人はかるーく醤油をかけてもいいですが、その瞬間かなり和風になります。
このレシピの生い立ち
オリーヴオイルとまぐろは非常に相性が良いです。マリネする前に塩をあてておき、時間を置く事がねっとりした旨味を出す秘訣です。
レシピID : 2163505
公開日 : 13/03/23
更新日 : 13/03/23
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