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簡単リンクまぐろの塩オリーヴオイルマリネ
材料
（適当）
まぐろ（赤身）
適量
エクストラヴァージンオリーヴオイル
適量
塩
適量
作り方
-
1
-
①薄く切った赤身に塩をふり１０分ほどおく。量はお好みで。。
-
2
-
②、①の赤身にエクストラヴァージンのオリーヴオイルをかける。
-
3
-
②でアレンジとして、ちょっと醤油をかけたり、ゆずなどの柑橘類をしぼったり、コショーなどかけてもよい
コツ・ポイント
アレンジ入れなければ塩をちょっと強めにふってもよい。オリーヴオイルはエクストラヴァージンのものを使って！！どうしても魚は醤油って人はかるーく醤油をかけてもいいですが、その瞬間かなり和風になります。
このレシピの生い立ち
オリーヴオイルとまぐろは非常に相性が良いです。マリネする前に塩をあてておき、時間を置く事がねっとりした旨味を出す秘訣です。
レシピID : 2163505
公開日 : 13/03/23
更新日 : 13/03/23
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