クリーミー ♪ ワイルドライススープ
ごん太はな
作り方
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1
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ワイルドライスの炊き方はレシピID
２１９７０８６参照
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2
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マッシュルームは薄切り、ペッパーは小さめに切りその他の野菜は５mm角くらいに切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る。
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3
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大きめの鍋に、オリーブオイルをひいてペッパーとサンド豆以外の材料を炒める。しんなりしたらバターを加える。
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4
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小麦粉を加えて、炒め、白ワインと水を少しずつ加えてのばしていく。チキンスープの素も加える。ペッパーとサンド豆も加える。
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5
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煮立ったら、牛乳も加え、温まったら味を調えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ワイルドライスは、火が通るのに時間がかかるので、前もって炊いておいた方がいいです。
このレシピの生い立ち
ミネソタのワイルドライスを使ったスープの代表。リンゴ狩りに行った先で食べたのが美味しくて、絶対に自分で作りたかったので。
もう少しとろっとしていたかも・・・
もう少しとろっとしていたかも・・・
ごん太はな
