エリンギと蓮根のごろごろ炒め煮

エリンギと蓮根のごろごろ炒め煮
たっぷりのれんこんで食物繊維が摂れます。はちみつを使った、やさしい味の煮物です。ダイエット中でもいいかな♪

材料 (2~3人分)

豚もも肉(薄切り)
150~200g
れんこん
200g
エリンギ
1パック
大さじ1
醤油
大さじ1+1/2
大さじ1

1

豚肉・エリンギを食べやすい大きさに切る。れんこんは厚さ5mm位で一口大に切り、水にさらしておく。

2

お鍋に油を熱し、豚肉を炒める。炒まってきたら水をよく切ったれんこんとエリンギを入れ、中火で炒める。

3

材料が炒まったら水をひたひたに注ぎ5分程煮る。

4

赤唐辛子・はちみつ・醤油を加え、さらに煮る。

5

煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

エリンギが無ければしめじでもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 216384 公開日 : 05/09/14 更新日 : 05/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/27

写真

美味しかったです!旦那さんも絶妙!と好評でした^^リピ決定!

リリたす

有難うございます♪また是非作ってくださいね!

11/11/15

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の材料で作ってみました!やさしい味でおいしかったです♪

かっぱ!

手軽でやさしい味ですよね。つくれぽ有難うございます♪