五目あんかけうどん

1. 1

   

   豚肉、白菜は食べやすい大きさに切り、にんじん、たまねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、しょうがはみじん切りにする

2. 2

   

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、しょうがと豚を炒め、白菜、たまねぎ、にんじん、ピーマンを加えて塩・こしょうで炒める

3. 3

   

   野菜が柔らかくなれば、水と鶏ガラスープの素を入れて加熱する

4. 4

   

   水が沸騰すれば、水溶き片栗粉を入れて弱火にし、とろみがつけば火を止める

5. 5

   

   鍋に●を入れて煮立たせ、別の鍋でうどんを茹でる

6. 6

   うどんを湯切りして鉢に入れ、うどんだしをかけて、その上に４の五目あんをかけて出来上がり

7. 7

   

   なゆほ様が冷やしうどんで作ってくれました、美味しそうです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち