ふわ♡簡単♡シフォンとロールなプチケーキ

ふわ♡簡単♡シフォンとロールなプチケーキ

Description

シャトレーゼで大好きだったわたぐものシフォン♡ 改良に改良を重ねてついに再現?!!(ノ´∀`*)簡単&大量生産も★

材料 (シリコンカップ10個分)

卵白
1個
1個
薄力粉
25g

作り方

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写真

【下準備】
卵を卵白と卵黄に分ける。小麦粉は一度ふるっておいてください。オーブンは180度に余熱

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【あると便利な道具紹介^∀^】
今回使用のシリコンカップ&ゴムベラ♪
両方100均で購入しました\(^^)/

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卵白を低速で20秒ほど混ぜ、滑らかにします。その後グラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作ります。

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【卵白作成時のポイント】
私のミキサーの場合3~4分。
速度は高速。ピンっと仕上ります。→低速へ。キメを整えます

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卵黄を入れる。高速で約4分。
写真のように泡だて器にもったりと着くくらいでok♡

6

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小麦粉をもう1度ふるいながら、5
へ。ヘラで切るように混ぜます。
【ポイント】ヘラは立てて混ぜる
外から中へ。

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ホイップの絞り袋に6を入れ、シリコンカップの八分目を目安に絞り出します。
【ポイント】
写真のようにするとやりやすいです

8

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そこに粉砂糖をふるいます。
【ポイント】
粉砂糖をふるうと焼き上がり表面がカリッ中のケーキがふわっとなります♡

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余熱したオーブンで11、2分焼いたら完成です(*^▽^*)冷めたら型から外して下さい(*´ω`*)

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冷ましている間にカスタード(お好きなレシピ♪)と生クリームを8分立に。
2:1の割合で混ぜたら絶品生カスタードの完成♡

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冷めたケーキをカットして間にクリームを挟めばあのわたぐものシフォン♡完成~ヽ(‾▽‾)ノ☆私は2日目が好きです♪♪(笑)

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貴重なレポをくださり感謝♡カスタードは必ず仕上がった後に入れてくださいね❤

コツ・ポイント

しっかりと卵白を泡立てること(*^▽^*)(*´ω`*)♡

2014.02.11話題入感謝♡

大量cookingにもおすすめですね✨

このレシピの生い立ち

わたぐものシフォンが好きすぎて…(*^▽^)/★*☆♪

大量にできちゃうので手土産などにもどうぞ(*^▽^*)
レシピID : 2163964 公開日 : 13/03/23 更新日 : 16/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/01/27

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差し入れに大量生産しました!すっごく喜んでもらえました(^^)

たーーにゃ。

きゃー♥めちゃ沢山作ってくださったのですね‼感謝です♥

15/06/10

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ふわくしゅぅぅ〜♪少ない材料で出来て嬉しい!美味しい!

えんちゃんinドイツ

ドイツからのレポ♥か、か、感激です✨✨是非またよろしくです

15/05/11

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いただきます;-)

たかはし(^O^)

ど、どおでしたか?♥上手く仕上がってますよ!レポ感謝です⭐

15/02/04

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焼いたすぐよりしぼみました。しょうがないですかね( ; ; )

なな✩✩

卵白泡立具合かな?粉の量を10g増で!でも美味そレポ感激♡

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